Асхананың санитарлық-гигиеналық тазалығын тексеру

Асхананың санитарлық-гигиеналық тазалығын тексеру

А. Асқаров атындағы №77 мектеп - лицейі

Асхананың санитарлық-гигиеналық тазалығын тексеру бойынша

АНЫҚТАМА  26.10.2022ж.

Мақсаты: Асханадағы санитарлық-гигиеналық жағдайды тексеру.  2022 жылдың қазан айының 26 күні тамақтану сапасына бақылау комиссиясы мектеп асханасының жұмысын және санитарлық талаптардың орындалуын бақылады.

       Тексеру кезінде төмендегі жұмыстар бақыланды:

1.Ыдыс-аяқтардың сапасы;

2.Асхананың санитарлық-гигиеналық жағдайы

3.Күнделікті астың ас мәзіріне сай дайындалуы, тамақтың сапасы, нормаға сәйкестігі;

4.Азық-түліктерді талапқа сай сақталу жайы.

                 Бақылау кезінде анықталды:

Мектеп асханасының тазалығы қалыпты жағдайда. Күнделікті ас мәзірі ілінген.Тамақ ас мәзірі бойынша дайындалған, нормаға сәйкес. Тәуліктік ас сынамалары бар, тоңазытқышқа қойылған. Ыдыс-аяқтары жеткілікті, сапасы жақсы, сынық ыдыстар жоқ. Тамақ қалдықтарын құятын ыдысты болмауы анықталды.

Қорытынды:

1.Асхананың санитарлық-гигиеналық жағдайы талапқа сай

2.Ас мәзірі талабы сақталған

3.Асхана қызметкері медициналық тексеруден өткен,санитарлық кітапша құжаттары бар.

       Ұсыныс:

1.Асхананың құрал-жабдықтарының жағдайы қанағаттанарлық.

2.Тексеру барысында жіберілген кемшіліктерді жою.